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その頭は食べにくい

いつものスーパーでハタハタの干物を買ってきて食べる。
前から評判だけは知ってたけど、なるほど。これは旨い。骨まで食べられるし。
惜しむらくは小さい魚なので身が少ないのと、頭を持て余す点か。
……頭だけ唐揚げにしても、結構いけるような気はする。片付けとか面倒なんで自分で試す気はないけれど。
もしくは、最後に頭だけ酒炒りにするとか?
そろそろシーズン外になるから、こっちは来年覚えてたら試してみようかとは思う。
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web拍手 by FC2 [ 2013/03/03 21:02 ] 日々連なる足跡 | TB(-) | CM(-)